食品過敏原有哪些?
是否曾經在食品包裝上看到「本產品含有堅果類及其製品」、「本產品含有大豆」的標示?
這其實是為了保護消費者而設計的重要提醒。下回購買商品時也要記得多看幾眼喔!
「強制標示」食品過敏原
| 1. 甲殼類及其製品 | 2. 芒果及其製品 | 3. 花生及其製品 |
| 4. 牛奶、羊奶及其製品 | 5. 蛋及其製品 | 6. 堅果類及其製品 |
| 7. 芝麻及其製品 | 8. 含麩質之穀物及其製品 | 9. 大豆及其製品 |
| 10. 魚類及其製品 | 11.使用亞硫酸鹽類等，最終產品以SO2殘留量總計10mg/kg(10 ppm)以上之製品 | |
小補充:以下則是「建議標示」食品過敏原
- 頭足類及其製品
- 螺貝類及其製品
- 種子類及其製品
- 奇異果及其製品
#參考來源:食品標示法規手冊-食品過敏原標示規定
